domingo, 30 de marzo de 2008

BIZCOCHO DE FRUTAS DEL BOSQUE

Ya me podéis perdonar, pero estos dias he tenido un poco más de "jaleo" y se me han ido pasando las semanas ¡ tres semanas! sin actualizar el blog. En fin, solo espero que no me vuelva a pasar.
El otro día me enviaron la receta de este bizcocho -yo no lo he hecho- pero Marta me ha dicho que está muy rico y es fácil.
Ingredientes:
* 2 yogures de frutas del bosque
* 4 huevos
* 3 medida de azúcar
* 1 medida de maicena
* 2 medidas de harina
* 1 medida de aceite de oliva
* 1 sobre de levadura
En un bol grande mezclamos todos los ingredientes hasta conseguir una pasta homogénea. Precalentamos el horno a 170º. Untamos un molde con mantequilla y lo enharinamos. Echamos la mezlca y la metemos en el horno ya caliente durante una media hora. Finalmente dejamos enfriar y desmoldamos.

3 comentarios:

Noemí dijo...

Ummm! La verdad que tiene que estar bueno...
Según leia la receta me ha surgido una duda, la "medida" es uno de los envases del yogur?
Ya os contaré cuando lo haga que tal!

Administrador dijo...

Efectivamente Noemi, la medida es una de los envases. Ya nos dirás.

Noemí dijo...

Por fin he tenido un rato y he hecho el bizcocho :) ha quedado muy bueno y además es supersencillo.
Lo único que he hecho mi propia versión, cambiando los yogures de frutas del bosque por unos de macedonia, ya que eran los que tenia en casa...jejeje
De todas formas, me ha parecido una receta genial :)